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问题描述:

[填空] 影响冻结食品储藏期和质量的主要因素()、()和()。
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上一篇:半连续培养又称为(). 下一篇:决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是()、(),原因是低酸性食品的抑菌能力差,需高温高压杀菌,而酸性食品的抑菌能力强,所以可以常温常压杀菌。

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