问题描述：
[多选]
蔗糖水解实验的关键点是（）。
A．注意蔗糖溶液和HCl的混合顺序
B．水浴加热反应液测α∞时，温度不宜过高，在50~60℃之间，以免产生副反应
C．反应初始阶段速率较快，旋光度变化大，一定要注意时间的准确性
D．记录数据时αt和t要一一对应
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