问题描述：
[多选]
下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。（）
A．特大型餐饮服务单位
B．学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂
C．集体用餐配送单位、中央厨房
D．重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐
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