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当前位置:百科知识 > 食品化学试题

问题描述:

[单选] 工业上制造软糖宜选用蔗糖作原料。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:糖含有许多亲水基羟基,故糖的纯度越高,糖的吸湿性越强。 下一篇:果糖是酮糖,不属于还原糖。

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