问题描述：
[单选]
餐饮部员工岗位职责中，负责按规定的操作程序及时清洁餐具，尽量减少洗涤过程中的破损，避免脏餐具积压，保证洗涤质量的是（）。
A．擦银工
B．洗碗工
C．杂工
D．宴会厅仓库保管员
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