欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 酿酒工艺学试题

问题描述:

[问答] 什么是量质摘酒?
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:发酵期间如何管理窖泥? 下一篇:利用酒糟制曲有哪些优点?

  • 我要回答: 网友(216.73.216.136)
  •   
  •   热门题目: 1.大曲原料配比:大麦(),豌豆  2.大曲的培养具有自然培养、堆积  3.大曲的制作具有()、()、(

随机题目

大曲培养的机理是共同的。归纳起来可以用几句话来总结:开放作业,自然富集,培菌管理,适度调节;堆积升温,(),(),()。
最早用于白酒酿造的是()、()和()。它们的缺点是糖化力低、耐酸性差,所以后来选用了耐酸性强的。
酿造微生物是酒类生产过程中()的动力,菌种()的强弱直接影响到酒的产量与质量。
不同的原料有不同的糊化温度范围。例如玉米淀粉为()℃,高粱淀粉为()℃,大米为()℃。
()活性低的人酒量较小,不宜饮高度白酒。
随机题库
  • ●  艺术学题库
  • ●  副高(骨外科学)
  • ●  副高(中医全科学)
  • ●  内经试题
  • ●  铁路调车长试题
  • ●  临床答辩综合练习试题
  • ●  纺丝工考试题库
  • ●  导游(旅游政策与法规、职业道德、时事政治)考试试题
  • ●  综合能力考试题库
  • ●  公文写作试题
  • ●  通信工程师考试
  • ●  中药专业知识
  • ●  艺术
  • ●  临床检验师基础知识
  • ●  工业工程
  • ●  中国哲学概论
  • ●  工程计价
  • ●  先秦君子风范
  • ●  护理学(护师)
  • ●  档案职称考试
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1