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当前位置:百科知识 > 职业技能测评题库二

问题描述:

[判断] 发酵液的感官质量与成品啤酒没有直接关联,因为还要经过过滤和后修饰。()
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答案解析:无
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  •   热门题目: 1.品评一般可分为明评和暗评。(  2.新型白酒勾兑时,使用的香料严  3.如何制定原酒的感官质量标准?

随机题目

新型白酒调味时加入微量酒尾,其主要作用是()。
大样调味结束后,由于酒体还可能发生一些物理、化学的平衡反应,可能会使酒体在风味上与调好的酒有些差异。一般需存放()左右,然后经检查合格后即可。
新型白酒生产方法目前普遍采用的是()
一般在上午9-11时和下午()时人的感觉器官最灵敏,因此原酒的品评尽量安排在这个时间段。
芳香族化合物是一种碳环化合物,是苯及其衍生物的总称(包括稠环烃及其衍生物)。酒中芳香族化合物主要来源于()。
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