问题描述：
[多选]
对于高温作业人员，下列关于饮食的哪些说法正确（）。
A．当温度超过30℃时，环境温度每升高1℃，能量需要量应增加0.5%
B．供给充足的水和无机盐
C．多摄入脂肪
D．摄入足量的蛋白质
E．摄入足量的维生素
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