正常成人静息时的肺泡通气量是：-知到急流勇退答案-简明问答题库

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[单选] 正常成人静息时的肺泡通气量是：

A．5L/min B．3L/min C．6L/min D．4L/min

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餐间服务的操作标准（）A．1．巡视和整理餐台上的食品，9:20之前餐品不少于1/3， 9:50之后餐品不少于1/52．及时整理和增补餐台上的餐具；3．密切注意宾客用餐所需，及时提供相应服务；对不满意的宾客，向宾客致歉，并表示改进4．及时清理撤换餐桌餐具，待清理状态不超过3分钟 B． 1．巡视和整理餐台上的食品，9:30之前餐品不少于1/3， 9:30之后餐品不少于1/52．及时整理和增补餐台上的餐具；3．密切注意宾客用餐所需，及时提供相应服务；对不满意的宾客，向宾客致歉，并表示改进4．及时清理撤换餐桌餐具，待清理状态不超过3分钟 C． 1巡视和整理餐台上的食品，9:30之前餐品不少于1/3， 9:30之后餐品不少于1/52．及时整理和增补餐台上的餐具；3．密切注意宾客用餐所需，及时提供相应服务；对不满意的宾客，向宾客致歉，并表示改进4．及时清理撤换餐桌餐具，待清理状态不超过5分钟

食品冷藏储存温度（）A．温度0-5摄氏度，湿度80%-90%；B．温度0-5摄氏度，湿度70%-90%C．温度0-6摄氏度，湿度80%-90%

餐饮毛利率考核标准餐饮综合毛利率控制在48%-52%

面部清洁与化妆要求：面部要注意清洁和适当的修饰；男士要剃净胡须，剪短鼻毛；女士要淡妆上岗，可以浓妆和使用香味浓烈的化妆品和香水

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