欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 酿酒工艺学试题

问题描述:

[问答] 说明发酵酒、蒸馏酒和配制酒三种酒的特点和区别。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:简要说明黄酒的分类情况。 下一篇:析黄酒醪的酸败原因及如何防止。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.209)
  •   
  •   热门题目: 1.大曲原料配比:大麦(),豌豆  2.大曲的培养具有自然培养、堆积  3.大曲的制作具有()、()、(

随机题目

大曲培养的机理是共同的。归纳起来可以用几句话来总结:开放作业,自然富集,培菌管理,适度调节;堆积升温,(),(),()。
最早用于白酒酿造的是()、()和()。它们的缺点是糖化力低、耐酸性差,所以后来选用了耐酸性强的。
酿造微生物是酒类生产过程中()的动力,菌种()的强弱直接影响到酒的产量与质量。
不同的原料有不同的糊化温度范围。例如玉米淀粉为()℃,高粱淀粉为()℃,大米为()℃。
()活性低的人酒量较小,不宜饮高度白酒。
随机题库
  • ●  高级企业培训师(一级)题库
  • ●  井控理论知识题库
  • ●  高级信号工试题
  • ●  保险法试题
  • ●  合成氨装置操作工试题
  • ●  数学
  • ●  环控调度员试题
  • ●  公共政策试题
  • ●  后勤管理题库
  • ●  专业理论试题
  • ●  教育学原理试题
  • ●  汉语言文学
  • ●  石油化工HSE基础知识题库
  • ●  知识竞赛未分类
  • ●  世界近代史题库
  • ●  计算机应用试题
  • ●  综合类题库
  • ●  西方经济学试题
  • ●  病案信息技术相关专业知识试题
  • ●  劳动就业概论
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1