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当前位置:百科知识 > 高级食品检验工试题

问题描述:

[单选] 志贺氏菌在半固体琼脂中呈现动力阳性。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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亚硝酸盐属剧毒类化学物质,如酸菜中就含有一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些(),可减少亚硝酸盐的危害。
细菌、病毒污染食品的主要危害不包括()。
食品检测中使用易燃易爆物质时,每次领用量不宜过多,易燃易爆物品周围禁止放置()。
检测工作中,当具有一定危险的化学物质可能会溅到身体上时,应使用塑料围裙或防液体的长罩服,如有必要还应戴手套、口罩、()等防护用品。
下列具有危险化学品性质的物质,不属于强氧化剂的是()。
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