问题描述：
[多选]
鲜叶内的酶对茶叶品质形成影响较大的有（）。
A．水解酶
B．合成酶
C．多酚氧化酶
D．过氧化物酶
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：绿茶初制过程中，鲜叶杀青的原则是（）。
下一篇：茶多酚中以（）为主体。
- 我要回答: 网友(18.222.112.252)
- 热门题目: 1.中档绿毛茶滋味苦涩的原因之一 2.杀青叶和揉捻叶香味正常，但刚 3.在光照强度高的天气状况下，运