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问题描述:

[问答] 影响淀粉凝沉(回生)的因素有哪些?
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上一篇:请解释下列名词( )菌落、菌苔,单菌落、菌膜、菌落特征。 下一篇:食品内在的栅栏因子包括有( )食品的pH值,水分活度(Aw),氧化还原电位(Eh)和食品中的抗菌()。

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