问题描述：
[填空]
食品内在的栅栏因子包括有：食品的pH值，水分活度（Aw），氧化还原电位（Eh）和食品中的抗菌（）。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.42)
- 热门题目: 1.简述对乳加工设备清洗消毒的目 2.热杀菌罐头冷却的目的 3.食品生产中的危害分析与关键控