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[问答] 酒和啤酒的定义。
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酒海是凤型酒的专用储存设备,每个酒海可以储存白酒()吨,它赋予凤酒一种特殊的香味,是有别于其他白酒的重要特性。
董酒大曲酒醅发酵期长,一般达()个月以上。
董酒在制大、小曲中加有()余味云贵高原的草本植物。
在同样大小面积的曲房中,茅台酒堆放的曲药味是浓香型中温大曲的()倍。
糟醅从形态上看,应符合“疏通不糙,柔熟不腻”的质量要求,同时使糟醅入窖淀粉能控制在()的正常范围内。
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