问题描述:
[单选]
注:GB 14881 食品生产通用卫生规范
A.8.4.2应通过采取设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过程监督等措施,最大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险。
B.106.食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施,降低金属或其他异物污染食品的风险。(√)
C.注:GB 14881 食品生产通用卫生规范
D.8.4.3应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施降低金属或其他异物污染食品的风险。
E.107.食品生产企业使用包装材料时应核对标识,避免误用,如实记录包装材料的使用情况。(√)
F.注:GB 14881 食品生产通用卫生规范
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