问题描述：
[单选]
通过搅拌的物理运动，使面坯膨松而制成的面坯，行业中也称为蛋泡面坯。（）
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.16.150.102)
- 热门题目: 1.由于冷水不能引起面粉中淀粉的 2.鸡蛋液经搅打可裹进大量的汽泡 3.主坯的吸水率随糖的增加而降低