问题描述：
[多选]
奥尔良成型标准和装饰标准正确是（）
A．将面团擀开长10.5cm宽11cm。
B．包入20克鸡肉卷起成型12cm面团过软可放入冷藏降温后操作。
C．均匀用刀或剪刀切成6段，每段2cm，应注意切割整齐一面朝上。
D．醒发好的边长为11—12cm,均匀刷上2克蛋液。
E．撒上7克奶酪碎。
F．挤上5克沙拉酱
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