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问题描述:

[单选] 当维修工需要对设备进行临时性维修时,必须通知谁?
A.厂长 B.生产经理 C.维修经理 D.质量经理
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答案解析:
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上一篇:问( )在进行临时性维修时,应遵循先停车后维修的原则。 下一篇:食品接触面或邻近食品接触面设备维修后检查清洁程序设备维修结束后,维修人员与生产人员根据以下步骤对维修现场进行检查和清洁,并记录在《维修工作单》中。具体步骤如下( ) 检查维修区域有无遗漏的工具和备件等,记录带入车间和带出车间物品,如有遗漏需通知生产管理人员并找到丢失或遗漏的零件等。 根据维修的具体项目通知卫生或生产部门进行彻底清洁、消毒,卫生或生产人员接到维修的清洁通知后,根据现场情况采取清洁消毒措施。 清洁消毒结束后通知生产管理人员进行检查确认。临时性维修处理程序为杜绝因临时性维修而带来的食品安全问题,所有维修人员应按以下程序处理所有临时性维修。 当维修工需要对设备进行临时性维修时,必须通知维修负责人。 临时性维修方案必须得到维修负责人及厂长(或厂长授权的人员)的同意后方可实施。所有临时性维修必须有明确的永久修复来替代临时性维修的计划。任何用于食品接触面的临时性维修材料必须是食品级的。 在进行临时性维修时,应遵循先停车后维修的原则。 维修工作结束之后,设备投入使用前,维修必须检查所有使用的工具、零件均已收拾好,无遗留;通知生产员工对维修过的地方进行彻底的清洁和消毒;记录临时措施使用的维修材料及对生产的影响,并通知生产管理人员,交代注意事项,以便在生产过程中加强关注,并给出彻底修复的时间。填写《临时性维修记录表》。 所有临时性维修结束之后必须通知维修负责人或生产经理到现场查看并确认。 所有临时性维修必须在维修点进行标识,注明维修人员、临时性维修时间及替换为永久性维修的时间等信息,并在当天维修日常检查表中列出,由维修工进行追踪检查。 维修人员在彻底修复前必须定期对临时性维修的设备或材料进行检查,查看是否有缺损现象。如有缺损需立即通知维修负责人及厂长。 特殊情况由厂长及维修负责人进行评估后做出调整。备品备件储存要求( ) 备品备件应做好标识,现场张贴清晰的库房总览图,便于快速查找备件。 食品接触面材料和制品必须包裹后存放,避免储存过程中受到污染。 玻璃易碎品要做防护隔离存放,避免破碎时污染到其他物品。 维修用化学品单独隔离存放并上锁管理,避免污染到其它物品。 长期闲置加工设备及食品接触面材料和制品必须清洁干净及做好防护后存放,储存期间最少每3个月应打开防护层检查内部是否有卫生问题。问( )维修检修后可直接让卫生进行后续清洁工作。

随机题目

维修零散物品管理程序为了防止工厂内所使用的零散物品掉入产品的风险,特对维修零散物品做出如下的规定: 生产各岗位工具和零部件可以在车间现场储存,存放在各岗位工具盒内并做标识,食品接触面和非食品接触面用工具分开储存不得有交叉污染的风险。生产员工每天交接班时对各岗位工具和零部件的数量和完好性检查确认并记录在《零散工具清点记录》中。 维修带入车间的工具需每日进行盘点,带出时进行核对,避免遗漏在现场。 设备维修带入的工具及零件必须在维修后进行清理,确保所有的零件和工具以及替换下来的设备均已收齐,并做记录。 在清点零散物品或工具时,如发现有遗失,必须立即通知生产管理人员。安排人员进行寻找,如确定遗失需汇报食品安全小组进行评估,根据评估的结果按照《不确定品处理程序》进行处理。润滑油使用规定: 工厂使用的润滑油按照《化学品控制程序》管理,在使用前须收集保留润滑油的标签、MSDS及食品级润滑油证明、质量检验证明等资料,QS对资料进行评估,现场试用通过的,报厂长批准后才能在工厂内使用。建立工厂内使用的润滑油清单。 食品级润滑油与非食品级润滑油分开存放,所有润滑油必须有原包装密闭储存,并上锁管理。食品级润滑油应使用专门的油枪进行加注,油枪应进行标识 根据标签使用说明、MSDS或其它资料,制定“润滑油使用规定及安全资料”,张贴于润滑油存放处,所有人员均能随时获取。 在不影响食品安全的前提下,可以对可能发生金属磨损的部位采用防护或润滑等措施,但防护件或润滑油不应带来新的危害。 在所有可能偶然与产品或包装材料接触的设备只使用食品级润滑油。 非食品级润滑油的使用不会对成品、原料和包装材料构成污染。 加油员工需经过培训,加油时需做好防护,按照《润滑油使用SOP》对设备加油,润滑油需适当添加,加油后润滑处不能有溢出现象,避免对产品造成污染。 润滑油添加过多或溢出,需及时清理,如发现可能导致产品被污染,必须立即通知食品安全小组进行评估,根据评估的结果按照《不确定品处理程序》进行处理。问:食品级润滑油与非食品级润滑油分开存放,所有润滑油必须有原包装密闭储存,并上锁管理。