问题描述：
[多选]
刘先生，33岁，是合资企业的部门负责人，每天工作繁忙且压力大，一日三餐不规律。早餐经常不吃，中晚餐应酬多，经常饮酒。每天抽烟一包儿。工作时间以静坐为主。平时身体活动很少。最近体检发现，心电图异常，显示心肌缺血，血压偏高，B超发现中度脂肪肝和胆结石，生化检查发现转氨酶增高，作为健康管理师，请为刘先生解答以下问题提示。针对刘先生的膳食指导内容是（）。
A．减少烹调油用量
B．少盐，每天不超过5克
C．多吃蔬菜水果和薯类
D．尽量多吃主食
E．食物多样化
F．适量吃鱼肉禽肉蛋
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