问题描述：
[多选]
新入职的食品从业人员（）天内掌握《支持项目 4–个人卫生和员工健康》，（）内掌握其它和本项目相关的食品安全标准，（）负责培训，食品安全员考核效果。
A．3天
B．7天
C．15天
D．1个月
E．直接上级
F．师傅
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