问题描述:
[单选]
在烹调蔬菜时,下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏()。
A.尽量保持植株完整
B.先洗后切
C.急火快炒
D.适量加些醋
E.下锅前用冷水浸泡,开水烫,挤去汁液
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.57)
- 热门题目: 1.下列哪项不属于食物中毒的特点 2.以下哪种疾病是食物中毒()。 3.防止油脂酸败的措施,不包括的
