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苹果酸-乳酸发酵(MLF)是将苹果酸转化为乳酸,同时产生()。
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下一篇:()( )将香醅与酒基混合,浸渍,然后复蒸取酒。香曲的用量较少,为酒基的10—15%,浸渍的时间稍长为好,一般在4小时以上。
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