问题描述：
[多选]
碧玉小牛菲力花轮披萨：以下说法正确的是：
A．拉线尽量拉在牛肉片上，不可太贴近边缘，以免烤制后网格不明显
B．比萨饼边预制或整体预制后均为冷藏保存，储存时间：两小时
C．拉制前检查面皮边缘是否有干裂情况，如有干裂需喷水静置后再制作，以避免后续制作的花边烤制后完全爆开
D．芝麻菜应尽量遮盖菲力牛
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