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问题描述:

[判断] 可以在清洗原料的水池内涮洗墩布。
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上一篇:餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。 下一篇:可以用切过生肉的菜板切熟食。

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  •   热门题目: 1.餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒  2.餐饮服务提供者可以经营养殖河  3.集体聚餐人数超过100人的,

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发生食物中毒或者疑似食物中毒后,餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的,可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。
餐饮服务提供者采用乙醇消毒容器、物体表面或从业人员手部的,浓度为99%的乙醇消毒效果优于浓度为75%的乙醇。
低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品。
可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。
专间内应由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入。
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