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问题描述:

[问答] 何谓微生物的纯培养技术?主要包括哪些技术内容?
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上一篇:在腌渍保藏中,要使腌制速率加快,可选用下列方法()、()、提高温度、提高溶质浓度和降低被腌制物的厚度。 下一篇:一般要求冷却用水必须符合饮用水标准,必要时可进行氯化处理,处理后的冷却用水的游离氯含量控制在()。

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制备抗体酶的方法有().
白肌,也称白色肌肉,指颜色比较白的肌肉,其特点是()的含量比较少,线粒体的大小和数量比红肌少,收缩速度快,肌原纤维发达,又称为块肌。
食品冷藏温度一般是(),冻藏温度一般是()。
肉的颜色主要是由肌肉中的()和()产生的。
()是指以去奶脯、排骨的猪方肉(肋条)为原料。
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