当前位置:百科知识 > 中式面点师

问题描述:

[单选] 在发酵面坯中兑碱,不仅可以中和主坯的酸味,还可以进一步使主坯松发、喧软。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目