欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册

当前位置：百科知识 > 食品化学

问题描述：

[问答] 简述食品的主要化学组成和主要营养素。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
上一篇：粉碎程度的好坏会影响糖化车间的收得率。（） 下一篇：哺乳动物组织能合成下列哪些物质？ （）生物素 （）胆碱 （）脱氢莽草酸 （）肌醇 A．1，2，3 B．1，3 C．2，

随机题目

病毒能在无生命培养基上生长。（）
霉菌生长所需要的水分活度（即Aw）较细菌低，所以在水分活度较低的食品中霉菌比细菌更易引起食品的腐败。（）
同种微生物处于发育的不同时期或不同的环境，其水分含量也要差异，休眠期的细胞含水量较多，衰老的含水量较少。（）
病毒比其他微生物结构更简单，它是由蛋白质围绕着核酸组成的复合分子构成的，为非细胞结构，而且只有一种核酸，核酸构成病毒的基因组，病毒没有完整的酶系统。（）
霉菌孢子和细菌芽孢一样小。（）
随机题库