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当前位置:百科知识 > 饭店管理学试题

问题描述:

[单选] 客人往往习惯于用最高质量评价原理来评价饭店服务产品。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:所谓超前服务,就是以超出常规的方式为满足宾客偶然的、个别的、特殊的需求而提供例外的服务。1 下一篇:排列图、因果分析和对策表是饭店中应用较广的成本控制手段之一。

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备用布件不宜一次购买太多,存放时间太长布件的质量会有较明显的下降。
由于饭店布件使用量大,容易损耗,因此,搞好布件管理有十分重要的经济意义。
由于客房物品种类繁多,因而在其选择时必须坚持实用、美观和价格合理的原则。
奖励计划对员工的表彰与奖励是基于员工达到较高要求的能力来确定的。
听取员工的反馈意见,并让他们对所受的训练进行估价,有助于提高员工的培训效果。
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