问题描述：
[多选]
烹饪中旺火速成可（）。
A．使食品香味浓厚
B．降低营养素的损失
C．加速蛋白质变性
D．缩短菜肴成熟时间
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：为尽可能保存蔬菜中的维生素，原料处理时应（）。
下一篇：烹饪中挂糊可（）。
- 我要回答: 网友(3.137.203.53)
- 热门题目: 1.信号发生器的波形对称调节器是 2.直流单臂电桥用于测量中值电阻 3.直流单臂电桥测量十几欧姆电阻