问题描述：
[多选]
烹饪中挂糊可（）。
A．加快去除菜肴中的水分
B．避免蛋白质变性
C．减少维生素的损失
D．使菜肴更加鲜艳
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：烹饪中旺火速成可（）。
下一篇：烹饪中上浆可（）。
- 我要回答: 网友(3.141.29.162)
- 热门题目: 1.（）中间继电器可在电流20A 2.（）劳动安全卫生管理制度对未 3.（）劳动者的基本义务中不应包