问题描述：
[多选]
（76~79 题共用题干 ）某体检中心接诊一位男士，49 岁，汉族，公司高管，大学文化，有高血压家族病史，工作压力大，经常外出应酬就餐，现要求健康管理师为其设计健康体检报告。76、收集其健康信息的基本步骤包括（）。
A．填好的调查表直接放在调查员的办公桌上
B．结束访谈后，调查员要签名
C．完成问卷调查后及时检查
D．正式调查前向该男士说明调查的意义
E．熟悉健康信息记录表的内容
F．调查员接受培训
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下一篇：（70~75 题共用题干 ）刘先生，33岁，是合资企业的部门负责人，压力大。一日三餐不规律，早餐经常不吃，中晚餐应酬多，经常饮酒，每天抽烟一包，工作时间以静坐为主。最近体检发现( )心电图显示心肌缺血，血压偏高，B超发现中度脂肪肝和胆结石，生化检查发现转氨酶增高。作为健康管理师，请回答以下问题。75、针对刘先生的膳食指导内容包括（）。
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