问题描述：
[单选]
水解蛋白配方奶粉或部分水解蛋白奶粉主要的工艺是对（）进行处理。
A．减小蛋白质的分子量，变成氨基酸或小蛋白和氨基酸混合产物
B．改变蛋白质的比例
C．增加乳清蛋白
D．增加乳铁蛋白
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