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问题描述：

[判断] 性质温热的食品具有：温中散寒、补阳益气的作用。（）
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氨基酸评分的作用是（）。 A.明确哪种氨基酸是限制氨基酸 B.可以评价食物蛋白质的营养价值 C.适用于单一食物蛋白质的评价 D.适用于混合食物的蛋白质的评价 E.只能找出限制氨基酸，不能找出其他氨基酸的不足
下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（）。 A.适用于混合食物的蛋白质的评价 B.明确哪种氨基酸是限制氨基酸 C.适用于单一食物蛋白质的评价 D.可以评价食物蛋白质的营养价值 E.只能找出限制氨基酸，不能找出其他氨基酸的不足
经蛋白质消化率校正后的的氨基酸评分（PDCAAS）与氨基酸评分（AAS）的关系正确的是（）。
下列不属于居民营养健康信息调查表编制的准备工作的是（）。
计数资料是指将观察单位按某种属性或类别分组，然后清点各组观察单位个数所得的资料，一般有单位，为有序变量。（） A.正确 B.错误
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