问题描述：
[单选]
下列关于食品安全追溯制度表述错误的是（）
A．食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系
B．食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯
C．食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录，建立食品安全追溯体系
D．食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
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下一篇：食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于一年。
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