问题描述：
[单选]
香辣土豆的选材和制作方法（）
A．选黄皮黄心土豆，切得越薄越好，色拉油下锅然后下入土豆片，待土豆炸制金黄色即可捞出。
B．选黄皮白心土豆，切成0.5毫米的薄片，色拉油烧制9成热时下入土豆片炸制金黄色捞出
C．选黄皮黄心土豆，切成0.5毫米的薄片，待油温升至7成热时，加入土豆薄片，开小火，炸制金黄色捞出
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