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当前位置:百科知识 > 食品工程原理试题

问题描述:

[填空] 物料干燥时的临界水份是指();它比物料的结合水份()。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:去除水份时固体收缩最严重的影响是(),因而降低了干燥速率。 下一篇:多效蒸发的原理是利用减压的方法使后一效的蒸发压力和溶液的沸点较前一效的(),以使前一效引出的()作后一效(),以实现()再利用。

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正偏差溶液组分的蒸汽压高于理想溶液,相异分子间的吸引力()相同分子间的吸引力,沸点较理想溶液低。
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精馏操作中,塔板上液相中易挥发组分气化所需的热量是()
选择比较适宜的夹带剂,形成新的恒沸液,其沸点一般要比纯组分的沸点低()
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