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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 浮雕图案向外凸的称凸雕。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:花卉雕刻作品的种类很多,如菊花、月季、玉兰、梅花等,既可用于单独装饰菜肴,也可以组装成花篮置于餐桌中心,烘托宴会气氛,突出宴会主题。 下一篇:西瓜盅多用于装热菜,冬瓜盅可装甜水果。

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