欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 食品化学试题

问题描述:

[填空] 油脂的过氧化值(peroxidationvalue,POV)指()油脂中所含氢过氧化合物的()数。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:从流变学角度讲,蛋白溶液不属于()流体,即不属于具有()黏度系数的溶液。 下一篇:油脂组成中的脂肪酸碳链()、饱和程度(),其熔点越高。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.折射率是()与()的一个重要  2.同酸甘油酯晶体三酰基甘油分子  3.三个双键以上的多烯酸称()。

随机题目

在人体内有特殊的生理作用而又不能自身合成,必须由食物供给的脂肪酸称为()。根据人体自身脂肪酸的合成规律看,凡()类脂肪酸均为必需脂肪酸。
自氧化反应的主要过程主要包括()、()、()3个阶段。
存于指甲、骨头、毛发中的蛋白为();主要存在鱼卵鱼精,能为稀氨水所沉淀且呈弱碱性的蛋白质为()。
蛋白质维持其四级结构的力为()和()。
室温下氨基酸可与HNO2反应生成()和()。
随机题库
  • ●  市场调查与市场分析
  • ●  消防综合
  • ●  临床免疫学检验试题
  • ●  QMS质量管理审核员试题
  • ●  大学选修课
  • ●  轧钢工高级技师试题
  • ●  水文勘测工考试
  • ●  药学专业知识(一)
  • ●  学前卫生学
  • ●  闸门运行工考试
  • ●  财经法规与会计职业道德
  • ●  知识竞赛题库
  • ●  烟草专卖管理员
  • ●  边防检查考试
  • ●  初级中药师
  • ●  内科学(口腔医学)
  • ●  基金销售人员从业
  • ●  其它
  • ●  建筑装饰构造试题
  • ●  食品营养学试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1