问题描述：
[多选]
干冰保鲜的几个步骤
A．打孔：在泡沫箱底打四个孔
B．加冰：在箱底铺一层3~5cm厚 的干冰
C．理平：用手将冰面理平
D．摆放：逐只放进泡沫箱，鱼肚朝上，鱼尾相对，交叉摆放。
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上一篇：随着温度的升高，肉表面及内部的细菌会按对数的规律以惊人的速度增长，导致肉品表面出现粘液色泽变差，甚至产生难闻的气味；肉类感染的细菌数量越多、温度越高，腐败就越容易，肉的保鲜期就越短。
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