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问题描述:

[问答] 从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒,操作时可戴、也可不戴口罩。 A.对 B.错
参考答案:查看无
答案解析:无
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食物中毒,是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。 A.对 B.错
各种植物性和动物性食品原料在采集过程中被微生物污染属于()。
以下不属于具有潜在危害的食品的是()。
任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。 A.对 B.错
散装直接入口食品可分常温直接入口食品和有温度要求的直接入口食品两类。 A.对 B.错
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