问题描述：
[多选]
餐饮业食品原料发生安全问题的三个环节：（）。
A．食品采购
B．食品的运输
C．食品的贮存
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下一篇：餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实（）制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
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