问题描述：
[单选]
食品留样重量应为多少g？且留样保质期为多久？到期后需要处理掉。
A．200g；48小时
B．150g；48小时
C．200g；72小时
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上一篇：选择以下砧板清洁和消毒正确的顺序( )1( )使用百洁布和清洁剂来清洁砧板。2使用含氯消毒剂（最低浓度250ppm）进行表面消毒，并至少浸泡10分钟。3( )风干。4( )清除残留食物残渣。5( )用清水冲洗砧板。6( )充分过水。
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