问题描述：
[单选]
餐饮收入活动过程中，物品是前提，（）是关键，货币是中心。
A．单据
B．菜单
C．顾客数量
D．收益额
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上一篇：某饭店集团通过收购兼并，租赁经营，委托管理，特许经营等多种方式，使集团下属成员饭店数量得到了快速增长，并提升了本集团在行业中的影响力，由此表明，该饭店集团采取是（）发展战略。
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