问题描述：
[单选]
热力灭菌使菌体蛋白质凝固，主要取决于（）
A．热力的高低
B．酶的活性
C．足够的水分
D．适宜的温度、湿度
E．携带热力的气体
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- 我要回答: 网友(216.73.216.42)
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