问题描述:
[单选]
只有全面掌握烹饪的(),才能成为一名合格的烹饪工作者。
A.各项要求
B.技能技法
C.各项技术
D.多种技术
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:碱发原料的物理、化学变化分为( )(1)表面膜的破坏;(2)吸水膨胀;(3)()。
下一篇:中国烹饪的主要技术环节包括烹饪原料的选择、原料的初步加工处理、原料的切割与配份、原料的预热处理与型胚处理、()及装盘。
- 我要回答: 网友(18.119.122.69)
- 热门题目: 1.1995年10月31日,通过 2.烹饪从业人员的个人卫生应做到 3.我国规定硝酸盐的最大用量是0