问题描述:
[单选]
面粉在西点制作中的工艺性能主要是由面粉中所含()性质决定。
A.(A)淀粉和蛋白质
B.(B)水分和糖
C.(C)蛋白质和无机盐
D.(D)淀粉和水分
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.135)
- 热门题目: 1.学生父母迁居时,可凭学校证明 2.华侨学生、港澳台学生,在国内 3.港澳台学生假期不回家而去境内
