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问题描述：

[单选] 中年男性，患高脂血症，在饮食中应避免的食物是（）。
A．鱼类 B．豆类 C．水果 D．动物脑 E．乳类
参考答案：查看无
答案解析：无
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发病率的计算公式是（）。
营养干预以提高社区人群的营养、改善膳食结构、预防和控制营养不良、增进健康、提高社区人群的生活质量为目标，同时为国家或当地政府制定食物营养政策、经济政策及卫生保健政策提供科学依据。（） A.正确 B.错误
在调查表的编制过程中，以下说法不正确的是（）。 A.主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题 B.对于问题的排列，一般将开放式问题放在调查表的最前面 C.问题的数量和调查表的长度要适中，通常以20 min内完成为宜 D.答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况
行为调查表设计原则中不正确的是（）。 A.调查表所列目的的含义、定义、标准必须明确 B.调查表所列项目内容在资料统计分析上定性即可以 C.调查表问题要针对性强 D.调查表项目应避免带有强制性的提问
一般调查表包括（）。 A.调查表名称 B.被调查者基本情况 C.主体问题 D.封面信 E.调查员姓名
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