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问题描述:

[填空] 中国酒按()分为高度酒、中度酒、低度酒三类。
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餐厅包括共餐式、()、分餐式三种服务形式。
当服务员在接电话时客人来到服务台,服务员应(),示意客人稍等,尽快结束电话,挂电话后应向客人道歉。
代客办事要做到一()、二清、三及时。
分菜的基本要求是:报菜名、()、程序要清楚、分菜要均匀、剩菜要适量、操作要规范。
服务质量分为服务态度、()、服务技能三大类。
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