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当前位置:百科知识 > 食品检验工

问题描述:

[单选] 富含蛋白质的大豆蛋白制品主要有三种,即脱脂豆粉、浓缩大豆蛋白和分离大豆蛋白。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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蛋白质的测定时可用标准硫酸吸收氦。
一般盛过高锰酸钾的器皿壁上附着褐色的斑点可用0.5%的草酸洗涤。
采用酸碱滴定法测定酸或酸性物质时,其标准溶液是强碱。
测定菌落总数时,若所有稀释度的平均菌落数均小于30,则应按稀释度最大的平板的平均菌落数,乘以稀释倍数报告之。
在中性点不直接接地的低压供电系统中,将电气设备不带电的金属外壳与大地做金属连接,叫保护接地。
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